9 aliments que vous ne voudrez peut-être plus jamais acheter

La nourriture est une épée à double tranchant. Manger la bonne nourriture est nécessaire simplement pour nous maintenir en vie. Mais faites les mauvais choix alimentaires et vous pouvez ruiner votre santé et éventuellement raccourcir votre vie.

Voici quelques aliments que vous ne devriez plus jamais acheter.

Dans certains cas, ces aliments sont connus pour causer des dommages au corps humain. Dans d’autres cas, des choix plus sains sont disponibles.

1. Riz blanc

Le riz blanc est un aliment de base car il peut durer des décennies lorsqu’il est stocké correctement, comme nous le détaillons dans « 20 choses qui valent vraiment la peine d’être stockées ». Mais il existe de meilleurs choix pour votre santé.

Le riz brun est plus nutritif car il s’agit d’un grain entier, ce qui signifie qu’il n’est pas raffiné. Le riz blanc est raffiné, un processus qui élimine les nutriments.

Une étude de 2010 a révélé que les personnes qui mangeaient au moins cinq portions hebdomadaires de riz blanc avaient un risque 17% plus élevé de développer un diabète de type 2 que celles qui mangeaient moins d’une portion par mois.

Alors, passez au riz brun ou à un autre grain plus sain de votre choix. Dans l’étude, ceux qui mangeaient au moins deux portions de riz brun par semaine avaient un risque de développer un diabète de type 2 inférieur de 11 % à ceux qui mangeaient moins d’une portion par mois.

Le riz brun a tendance à contenir plus d’arsenic que le riz blanc, mais vous pouvez éliminer une quantité importante d’arsenic si vous le préparez d’une certaine manière, comme nous le rapportons dans « Vous cuisinez probablement cet aliment de la mauvaise façon ».

2. Viandes de déjeuner

Les charcuteries sont depuis longtemps un aliment de base des repas consommés au travail ou à l’école. Mais en 2015, l’Organisation mondiale de la santé a annoncé la mauvaise nouvelle : l’agence a déclaré que les viandes transformées étaient cancérigènes pour l’homme.

En d’autres termes, il existe suffisamment de preuves que leur consommation provoque le cancer chez l’homme – en particulier le cancer colorectal – a conclu l’OMS.

L’organisation a défini les viandes transformées comme celles qui ont été « transformées par le salage, le séchage, la fermentation, le fumage, ou d’autres procédés pour rehausser la saveur ou améliorer la conservation. Les exemples incluent les hot-dogs, les saucisses, le corned-beef, le boeuf séché et la viande en conserve.

3. Espadon

Le poisson peut être la pierre angulaire d’une alimentation saine. Une étude de 2020 a également révélé qu’il s’agissait du facteur alimentaire le plus important pour éviter le déclin cognitif avec l’âge, comme nous le rapportons dans « Mangez cet aliment si vous voulez éviter la maladie d’Alzheimer ».

Mais il est préférable de consommer du poisson à faible teneur en mercure, car le mercure peut endommager le cerveau et le système nerveux humains.

Pour rester en sécurité, vous voudrez peut-être éviter de manger de l’espadon, qui a tendance à contenir des niveaux élevés de mercure, un élément chimique qui pénètre naturellement dans l’environnement, mais aussi par la pollution. Et le puissant espadon engloutit beaucoup de petits poissons qui ont tendance à se régaler de plantes et d’animaux chargés de mercure.

Tout ce mercure finit par se retrouver dans l’espadon – et potentiellement en vous. La Food and Drug Administration propose une liste de poissons qui sont plus sûrs à manger.

4. Boisson Soda

Boire du soda est dur pour les dents. Mais pire encore, c’est mauvais pour votre cœur.

En fait, les hommes qui boivent une seule canette de boisson sucrée par jour augmentent leur risque de crise cardiaque de 20 % par rapport aux hommes qui boivent rarement des boissons sucrées, selon le Center for Science in the Public Interest.

La consommation de soda sucré est également liée à des taux plus élevés d’obésité et de diabète de type 2.

5. Boissons énergisantes

Bien sûr, boire une boisson énergisante peut mettre du carburant dans votre journée. Mais cela peut aussi nuire à votre santé à long terme.

Les Centers for Disease Control and Prevention affirment que les boissons énergisantes peuvent entraîner des problèmes cardiaques tels qu’un rythme cardiaque irrégulier et même une insuffisance cardiaque.

Ces boissons ont également été liées à tout, de la déshydratation à l’insomnie et à l’anxiété accrue.

6. Crème glacée

Tout le monde sait que la crème glacée n’est pas bonne pour votre tour de taille ou vos artères. Un peu bizarrement, manger de la crème glacée peut également déclencher un cycle d’activité cérébrale typiquement observé chez les toxicomanes.

Une étude de 2012 publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, une revue scientifique publiée par l’American Society for Nutrition, a révélé que manger régulièrement de la crème glacée « est lié à une réduction de la réactivité de la région de récompense chez l’homme, parallèlement à la tolérance observée dans la toxicomanie ». .”

En d’autres termes, avec le temps, vous devrez peut-être manger de plus en plus de crème glacée juste pour atteindre le même niveau de satisfaction que vous aviez auparavant en avalant de la glace.

7. Pain multigrains

Le nom même de « multigrain » crie que c’est bon pour vous. Après tout, lorsqu’il s’agit de plats sains, plus c’est mieux, n’est-ce pas ?

Mais le préfixe « multi » ici est un peu trompeur. Selon la clinique de Cleveland, le pain multigrains qui ne mentionne pas de pourcentage est probablement composé principalement de farine blanche raffinée, qui manque de la plupart des bienfaits pour la santé des grains entiers et peut augmenter votre glycémie.

Alors, remettez le pain multigrains en rayon et choisissez plutôt son voisin, le pain « 100 % grains entiers », qui utilise toutes les parties de l’amande du grain (le son, le germe et l’endosperme). Autrement dit, les pains étiquetés « 100 % grains entiers » sont faits entièrement de grains entiers, et non de grains raffinés, et donc plus nutritifs.

8. Pop-corn au micro-ondes

Celui-ci est un peu controversé. Certaines personnes disent qu’un ingrédient de nombreuses marques de pop-corn micro-ondes, le diacétyle, peut déclencher une affection connue sous le nom de « poumon de pop-corn ».

Essentiellement, le danger est que vous puissiez développer la bronchiolite oblitérante, une maladie pulmonaire, qui endommage les plus petites voies respiratoires et peut vous faire tousser et être essoufflé.

Cependant, ceux qui travaillent dans les usines de pop-corn à micro-ondes sont les plus exposés à cette maladie, et il n’est pas clair si le simple fait de manger ce type de pop-corn vous met en danger. Pour être sûr, cependant, il serait peut-être préférable de simplement faire éclater et aromatiser votre propre pop-corn.

Il existe plusieurs façons de faire éclater des grains nature sur votre cuisinière et même dans votre micro-ondes. Vous vous épargnerez l’exposition à tous les produits chimiques qui pourraient tapisser l’intérieur du sac et vous aurez un contrôle total sur la quantité de sel. Vous économiserez probablement de l’argent aussi.

9. Soupe en conserve

La soupe est généralement bonne pour vous, mais il y a un énorme inconvénient à acheter des variétés en conserve : le sodium. De nombreuses soupes en conserve sont chargées de sodium, ce qui peut causer des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle et des problèmes cardiaques.

Ainsi, le département américain de la Santé et des Services sociaux vous exhorte à rechercher des variétés à faible teneur en sodium ou «sans sel ajouté».

Ou encore mieux, préparez votre propre soupe afin de contrôler les niveaux de sodium.