3 édulcorants artificiels pouvant être liés aux maladies cardiaques

Si vous utilisez des édulcorants artificiels comme substitut du sucre, vous n’améliorerez peut-être pas votre santé autant que vous l’imaginez.

Une étude récemment publiée dans The BMJ, une revue de la British Medical Association, a trouvé un lien possible entre l’utilisation d’édulcorants artificiels et le développement de maladies cardiaques.

Un communiqué de presse résumant les résultats de l’étude note que les édulcorants artificiels impliqués dans la recherche peuvent être trouvés dans des milliers d’aliments et de boissons et que des millions de personnes utilisent ces produits chaque jour.

Ces produits comprennent les aliments ultra-transformés tels que les boissons sucrées artificiellement, certaines collations et les plats cuisinés à faible teneur en calories.

Une équipe de chercheurs dirigée par des experts de l’Université Sorbonne Paris Nord a découvert que ceux qui utilisaient des édulcorants artificiels étaient liés à un risque 9% plus élevé d’être diagnostiqué avec une maladie cardiaque. Ils étaient également liés à un risque 18% plus élevé de maladie cérébrovasculaire, qui a un impact sur le flux sanguin vers le cerveau.

Un type d’édulcorant – l’aspartame – était lié à un risque accru de 17% d’événements cérébrovasculaires. Les noms de marque d’aspartame incluent Nutrasweet, Equal et Sugar Twin.

Deux autres édulcorants artificiels – l’acésulfame de potassium et le sucralose – étaient liés à un risque accru de maladie coronarienne, ce qui implique que les artères du cœur sont incapables de fournir suffisamment de sang riche en oxygène au cœur. C’est la principale cause de décès aux États-Unis, selon le National Heart, Lung, and Blood Institute.

Les noms de marque d’acésulfame potassium incluent Sunett et Sweet One. Le sucralose est vendu sous le nom de marque Splenda.

Les résultats étaient basés sur une analyse de données sur plus de 100 000 adultes français. Les chercheurs ont examiné la consommation par les participants d’édulcorants artificiels provenant de sources telles que les édulcorants de table, les boissons et les produits laitiers.

Les chercheurs notent qu’il s’agissait d’une étude observationnelle, ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas affirmer avec certitude que l’utilisation d’édulcorants artificiels provoque directement des maladies cardiaques.

Cependant, ils ajoutent que d’autres études ont lié la consommation d’édulcorants artificiels à « plusieurs marqueurs de mauvaise santé ».

Ils poursuivent en disant que leurs découvertes suggèrent qu’à tout le moins, l’utilisation d’édulcorants artificiels comme substitut du sucre ajouté est peu susceptible d’offrir un quelconque avantage à ceux qui cherchent à réduire leur risque de maladie cardiovasculaire.